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定番1日BBQフルコースは前菜3種類、BBQ、肉が3種類、サーモン、野菜料理が2－3種類、カレーかパエリア、デザート、飲み物のセットです。

 

 

 

 

　　　　どんなBBQ?なのか

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チャコールオーブンを使い肉を塊のまま炭火で焼き、落ちた油や肉汁が煙となり、素材にしみ込みます。

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この風味がほんとうのBBQの美味しさではないかと思います。

季節の素材も使いますが、長年作り続けた定番メニューがほとんど。
作り続けるからこそ美味しさも磨かれます。